お食事には米粉の、おやつどきには紅茶香るベーグルを

真ん中に穴が開いた、ぷっくりまぁるいリング型。ベーグルの基本形はバターや卵を使わないため、ローファットでローカロリーなパンとして、ニューヨーカーの間に広まったのだとか。焼く前にボイルして発酵を止めることで引き出される、モッチリ食感と噛み応え。とはいえ、食べやすさを考え、ベーグル アンド ベーグルではより柔らかい食感に仕上げています。

絶えず新メニューが登場するこのお店で看板を張るのは、かつてシーズナルとして登場し、あまりの人気にこの秋より準レギュラーに昇格した実力派2品。米粉を70％使う「米粉70ベーグル」は醤油や味噌とも相性がよく、和の食卓に違和感なく溶け込む懐深い一品。一方の「アールグレイミルクティーベーグル」はといえば、生地にアールグレイの茶葉とホワイトチョコを混ぜることで、なんとも芳しい一品に。
同店ならではのクリームチーズを合わせるならば、「米粉70ベーグル」にはプレーンか明太子、「アールグレイミルクティーベーグル」にはメープルのクリームチーズでキマリです（スタッフ・根本さん）。横半分にスライスし軽くトーストしたら、たっぷり塗ってお楽しみください。
約1ヵ月間冷凍保存が可能なので、オトクなセット（6個 1,166円 ／ 12個 2,268円）でまとめ買い！ 6個入るギフトボックス（86円）に詰め合わせ、手土産にするのもおすすめです。